洋蔥炒雞蛋大全_怎麼做好吃_有毒嗎?

洋蔥炒雞蛋是一道色香味俱全的美味佳肴，非常適合中老年人食用，具有很好的降血壓，降血脂等作用，還能夠增進食慾，促進消化，很多人好奇洋蔥炒雞蛋有毒嗎?事實上這是完全無毒的美食搭配，不僅無毒，而且營養豐富，對人體具有很多益處。今天咱們就來學習這道美味的家常菜——洋蔥炒雞蛋的做法吧!

食材明細：

洋蔥一個，雞蛋兩個，食用油，鹽等各適量;

製作步驟

1.首先把洋蔥的皮剝掉，放在清水中浸泡幾分鐘;

2.洋蔥瀝干水分切成細絲備用;

3.雞蛋打散，在裡面加入少許食鹽用筷子打散;

4.炒鍋中放少許油，小火加熱后把雞蛋倒在裡面翻炒;

5.待雞蛋炒至成型後用鍋鏟將其碾成碎塊，再盛出備用;

6.重新起鍋，油燒至7成熱后把洋蔥倒在裡面大火翻炒至變軟后加食鹽翻炒均勻;

7.倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻就可以出鍋了。

小貼士

其實製作這道洋蔥炒雞蛋的步驟是很簡單的，但是需要注意的是，洋蔥會散發出一種刺鼻的氣味，所以在切洋蔥的時候因為刺激我們的眼睛，很容易導致流淚，這就是為什麼我們要把洋蔥先放在水中浸泡一會兒，然後把刀上也沾滿水，這樣就會太刺激眼睛了。