洋蔥餡餃子

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洋蔥餡餃子介紹

洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,包了洋蔥餡的餃子,做了彩色餃子皮,漂亮又好吃。主料&nbs……

洋蔥餡餃子詳細內容

洋蔥餡餃子

 洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,包了洋蔥餡的餃子,做了彩色餃子皮,漂亮又好吃。

 主料

 麵粉2碗 豬肉350g 洋蔥1.5個

 輔料

 油3勺 味極鮮醬油1勺 鹽適量 雞精適量

 洋蔥餡餃子的做法

 1.三分之二麵粉加入水揉成麵糰醒一會。

 2.胡蘿蔔放入料理機打成汁。

 3.加入三分之一麵粉中揉成彩色麵糰醒一會。

 4.豬肉剁碎,加入醬油腌一會。

 5.洋蔥洗凈用清水浸泡,切的時候對眼睛的刺激會減少。

 6.將洋蔥剁碎,豬肉洋蔥放入乾淨盆中加入油,味極鮮醬油,鹽,雞精調勻成餃子餡。

 7.兩塊麵糰揉勻。

 8.將彩色麵糰擀成薄餅,盡量擀成長方形。

 9.將白面條揉成長條,放在彩色麵餅一邊。

 10.捲起來。

 11.用刀切成劑子。

 12.將劑子擀成餅。

 13.放入餡料。

 14.包成餃子。

 15.包好後下入鍋中煮熟。

 烹飪技巧

 切洋蔥的時候后流眼淚,將洋蔥切成兩半後用清水浸泡一會,會緩解很多。