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洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，包了洋蔥餡的餃子，做了彩色餃子皮，漂亮又好吃。主料&nbs……
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，包了洋蔥餡的餃子，做了彩色餃子皮，漂亮又好吃。
主料
麵粉2碗 豬肉350g 洋蔥1.5個
輔料
油3勺 味極鮮醬油1勺 鹽適量 雞精適量
洋蔥餡餃子的做法
1.三分之二麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
2.胡蘿蔔放入料理機打成汁。
3.加入三分之一麵粉中揉成彩色麵糰醒一會。
4.豬肉剁碎，加入醬油腌一會。
5.洋蔥洗凈用清水浸泡，切的時候對眼睛的刺激會減少。
6.將洋蔥剁碎，豬肉洋蔥放入乾淨盆中加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成餃子餡。
7.兩塊麵糰揉勻。
8.將彩色麵糰擀成薄餅，盡量擀成長方形。
9.將白面條揉成長條，放在彩色麵餅一邊。
10.捲起來。
11.用刀切成劑子。
12.將劑子擀成餅。
13.放入餡料。
14.包成餃子。
15.包好後下入鍋中煮熟。
烹飪技巧
切洋蔥的時候后流眼淚，將洋蔥切成兩半後用清水浸泡一會，會緩解很多。
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