捲心菜餃子

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捲心菜餃子介紹

家裡人都喜歡吃餃子,幾乎每個周都會包一次,這次包的是捲心菜的,大家都說好吃。這個季節捲心菜正當季,既新鮮又營養。主料&……

捲心菜餃子詳細內容

捲心菜餃子

 家裡人都喜歡吃餃子,幾乎每個周都會包一次,這次包的是捲心菜的,大家都說好吃。這個季節捲心菜正當季,既新鮮又營養。

 主料

 捲心菜1個 豬肉400g

 輔料

 油3勺 味極鮮醬油1勺 鹽適量 雞精適量

 捲心菜餃子的做法

 1.麵粉加入水揉成麵糰醒一會。

 2.豬肉切成小丁加入醬油腌一會。

 3.捲心菜洗凈控水后切碎,撒點鹽腌一會擠掉水分。

 4.捲心菜和豬肉放入乾淨盆中,加入點小蔥碎,加入油,鹽,雞精,味極鮮醬油拌勻成餡。

 5.麵糰醒好了,揉勻揉成長條,切成劑子。

 6.將劑子按扁后擀成餅。

 7.取一個餅,放入餡料。

 8.包成餃子。

 9.全包好了。

 10.入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。

 烹飪技巧

 煮餃子時在水裡加點鹽或蔥段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。