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捲心菜餃子

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捲心菜餃子介紹

家裡人都喜歡吃餃子，幾乎每個周都會包一次，這次包的是捲心菜的，大家都說好吃。這個季節捲心菜正當季，既新鮮又營養。主料&……

捲心菜餃子詳細內容

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捲心菜餃子

家裡人都喜歡吃餃子，幾乎每個周都會包一次，這次包的是捲心菜的，大家都說好吃。這個季節捲心菜正當季，既新鮮又營養。

主料

捲心菜1個豬肉400g

輔料

油3勺味極鮮醬油1勺鹽適量雞精適量

捲心菜餃子的做法

1.麵粉加入水揉成麵糰醒一會。

2.豬肉切成小丁加入醬油腌一會。

3.捲心菜洗凈控水后切碎，撒點鹽腌一會擠掉水分。

4.捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小蔥碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。

5.麵糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。

6.將劑子按扁后擀成餅。

7.取一個餅，放入餡料。

8.包成餃子。

9.全包好了。

10.入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。

烹飪技巧

煮餃子時在水裡加點鹽或蔥段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。

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