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木瓜是我們生活中常見的美容保健水果，木瓜中含有較高的維生素A和維生素E，經常吃木瓜可以為我們人體補充維生素，除了補充維生素，木瓜的營養價值也是非常豐富的。這道木瓜奶凍既漂亮又好吃。 ……
木瓜是我們生活中常見的美容保健水果，木瓜中含有較高的維生素A和維生素E，經常吃木瓜可以為我們人體補充維生素，除了補充維生素，木瓜的營養價值也是非常豐富的。這道木瓜奶凍既漂亮又好吃。
主料
木瓜1個 牛奶1盒 吉利丁2片
輔料
白糖1勺
木瓜奶凍的做法
1.木瓜洗凈從一邊切開。
2.用長勺子挖掉種子，內壁盡量挖的光滑一點。
3.吉利丁片用冰水泡軟后擠掉水分。
4.牛奶倒入奶鍋小火加熱。
5.加熱一勺白糖攪拌至融化。
6.牛奶加熱至鍋邊稍微有小泡關火，加熱吉利丁片攪拌至融化。
7.將牛奶晾涼，倒入木瓜中。
8.蓋上蓋子。包上保鮮袋放入冰箱冷藏3小時以上至牛奶凝固后取出切塊。
烹飪技巧
木瓜選擇熟一點的味道更好吃。木瓜挖種子時將內壁挖的光滑一點成品更漂亮一些。
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