糖糕新做法 好吃又好學

炸糖糕圓圓的、色澤金黃、表皮脆嫩、內層軟乎、白糖或紅豆沙做餡，香甜可口，是很多小朋友和老人最喜愛的美味早點。但寶爸寶媽們現在在市面上很少見到糖糕了，要麼有，也多半是「老油」製作而成，寶貝們吃了不放心。今天小廚子就教寶爸寶媽們在家製作天然糖糕，鬆軟可口，因為裡面新增了牛奶，營養價值翻倍呦！寶爸寶媽們跟著做起來吧！作品曬給小廚子，還能獲獎呦！

食材

材料天然麵粉(300g) 紅豆沙(100g) 牛奶(200g)  輔料：白糖(50g) 開水(100g) 食用油(適量)

糖糕新做法 好吃又好學的做法步驟:

1.牛奶加水燒開，倒入杯中備用。

2.燒開的牛奶水加入麵粉中，攪拌均勻，放涼和成麵糰。

3.倒入適量食用油揉成光滑的麵糰。

4.麵糰揉成長條

5.分成均勻劑子，撒上少量乾麵粉

6.分好的劑子用手搓圓，按一下

7.擀成厚薄均勻的圓面餅。

8.白糖中加入兩勺麵粉，防止在炸的時候糖糕炸開。

9.紅豆沙或糖面餡放在麵餅中間，像包包子一樣收口，收口向下。

10.，在案板上輕輕按一下，糖糕胚就做好了。

11.油熱，將生糖糕輕輕放入，待糖糕炸至金黃色。

12.飄起時，撈起控油即可。

小竅門

1.包糖的時候，皮厚一點，封口要嚴實，用手來回輕輕拍一拍。
2.油溫七成下入糖糕，中火炸透。顏色要稍微淺一點就撈出來。