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用料芋頭1000克砂糖200克米酒半碗冰涼甜芋的做法步驟1.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊後排入鍋,加約芋頭一半高度的水,鍋蓋半掩,煮到芋塊酥軟.2.先將150克砂糖撒在芋頭上,不攪動……
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1.芋頭去皮洗淨，切滾刀塊後排入鍋,加約芋頭一半高度的水,鍋蓋半掩,煮到芋塊酥軟.
2.先將150g砂糖撒在芋頭上,不攪動,再加入少許熱水至芋頭的八分滿處,鍋蓋半掩，中火先煮10分,再將另一半的糖均勻的灑在芋頭上,倒入半碗米酒，蓋上鍋蓋，用小火煮15分鐘即可。
自己健康，新鮮的油
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