醬香黑椒T骨牛排

1.T骨牛排一塊

2.用刀子把西冷牛排的白筋處切幾刀，這樣子一遇熱不會縮起來，影響造型

3.洋蔥對半切開（話說這個可是我的弱項，一動我就流淚）用一半就好了，切細丁

4.另一半切薄皮，鋪在牛排上下掩一下下

5.這就是那個不知道名的蘑菇，跟牛排搭配我覺得很棒，每次我都用它，洗乾淨

6.對半切，全部切完，放到盤子里（是不是很好看？）

7.平底鍋，熱鍋倒油，把蘑菇放進去煎，話說真的好香啊

8.這裡要用到黑胡椒粒，切記，一定是粒，粉的話就不行了，味道遠遠不行

9.撒一層

10.把蘑菇反過來，LOOK！都煎的金黃了……那香味

11.撒一點點鹽調味，就一點點，攪拌均勻后就出鍋

12.煎好的蘑菇，這期間我已經偷吃了好幾塊了，嘻嘻

13.把鍋刷乾淨后，重新放一點油，鍋熱后，把牛排放進去，兩面均煎一分鐘就OK，因為王大人下達指示說，要吃7成熟的，如果是我的話，我要吃9成熟的，因為我怕吃10成的廚師把我趕出去兩面各煎1分鐘，中途撒胡椒粒

14.淋上調好的醬汁

15.牛排怎麼能少了紅酒呢，剛出鍋之前淋一點紅酒，味道就不用說了

16.牛排放到平盤裡，不要關火，繼續把醬汁加熱

17.這造型擺的有些許的鄉村氣息……原諒我吧喜歡Danae的可以加騰訊微博和微信，用戶名：墨村菠蘿妞