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又是一個下雨天，慵懶地蝸在沙發里，啥事都不想干。可飯飯總是要吃的，乾脆做個孜然培根土豆片吧，喚醒下快睡著的味蕾......主料&n……
又是一個下雨天，慵懶地蝸在沙發里，啥事都不想干。可飯飯總是要吃的，乾脆做個孜然培根土豆片吧，喚醒下快睡著的味蕾......
主料
洋蔥1個 土豆1隻 紅椒1個 培根50g
輔料
精鹽3/5茶匙 孜然粉1/2茶匙 蚝油少許 生抽1茶匙 辣椒粉少許
孜然培根土豆片的做法
1.主料。
2.土豆洗凈去皮切片，用清水泡1分鐘，瀝干水份備用。
3.熱鍋冷油，開中小火下土豆煸炒，土豆變色后加鹽、孜然粉、辣椒粉繼續煸炒斷生，加少許生抽翻炒后盛出備用。
4.洋蔥切片。
5.洋蔥入鍋小火煸香，加入培根、胡蘿蔔片、紅椒翻炒，噴少許生抽，倒入先前炒好的土豆片攪拌均勻，蚝油少許，裝盤出鍋。
烹飪技巧
煸炒土豆洋蔥只須用中小火
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