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荷葉的香氣撲鼻而來主料糯米200克排骨500克……
荷葉的香氣撲鼻而來
主料
糯米200g 排骨500g 姜1塊 荷葉1張
輔料
鹽1/2茶匙 十三香1茶匙 生抽2茶匙 白酒1.5茶匙
荷葉糯香排骨的做法
1.糯米用溫水泡2小時
2.同時腌排骨，放十三香、生抽、鹽、三花酒，姜切絲一起腌，腌得越久越入味，腌好后盤底墊上荷葉，將排骨和糯米拌勻上鍋蒸至糯米熟后出鍋
烹飪技巧
糯米要熱水泡過才好蒸，要不然不過芯，會夾生
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