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菜系及功效:精品主食補虛養身食譜工藝:煮白煮雞粥的製作材料:主料:粳米100克,雞肉100克調料:鹽2克,醬油10克,味精2克,香油5克,豬油(煉製)15克,小蔥3克,姜2克白煮雞粥的做法:1. 粳米淘洗……
菜系及功效:精品主食 補虛養身食譜 工藝:煮
白煮雞粥的製作材料材料粳米100g,雞肉100g
調料鹽2g,醬油10g,味精2g,香油5g,豬油(煉製)15g,小蔥3g,姜2g
白煮雞粥的做法1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;
2. 雞洗凈煮熟,雞肉切成片,裝入小盤內;
3. 坐鍋點火,加入雞湯燒沸;
4. 下入粳米、豬油,用旺火再次燒沸;
5. 改小火熬煮約45分鐘,至米粒開花,湯汁濃稠;
6. 加鹽調好味,即成鹹味雞粥;
7. 將雞粥盛入碗內,上面放上白煮雞肉片、撒上蔥末、生薑末、味精,淋入香油、醬油拌勻,即可盛出食用。
趕快試試吧,做一道屬於你的白煮雞粥。
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