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荷蹄炒肚片的做法荷蹄炒肚片是一道色香味俱全的家常菜,具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、健脾和胃的特點;做法也是非常的簡單,只要注意好烹調的火候即可。營養價值:蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A、E、脂肪、纖維素、鈣、鉀、鎂、鐵食療功效……
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荷蹄炒肚片的做法
荷蹄炒肚片是一道色香味俱全的家常菜,具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、健脾和胃的特點;做法也是非常的簡單,只要注意好烹調的火候即可。
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A、E、脂肪、纖維素、鈣、鉀、鎂、鐵
食療功效:
健脾和胃、清熱利尿、消食除脹、清熱生津
適宜人群:
脾胃虛寒、小腹脹滿、煩熱口渴者
荷蹄炒肚片所需材料
主要食材:馬蹄 ( 100g )荷蘭豆 ( 100g )豬肚 ( 200g )輔助佐料、紅辣椒 ( 20g )鹽 ( 3g )
荷蹄炒肚片的做法
1.將馬蹄去皮,洗凈,切片;荷蘭豆、豬肚、紅椒洗凈,切塊。
2.鍋中水燒熱,放入豬肚汆湯片刻,撈起。
3.另起鍋,燒熱油,放入馬蹄、荷蘭豆、豬肚、紅椒、翻炒,調入鹽,炒勻即可食用。
荷蹄炒肚片的功效與作用
1.馬蹄具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進人體新陳代謝的功效。
2.荷蘭豆具有調和脾胃、補血益氣、強身健體、和中下氣、利腸利水的功效。
3.豬肚補虛損、健脾胃,具有治虛勞羸弱,泄瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效。
4.荷蹄炒肚片此菜具有健脾和胃、清熱利尿、消食除脹、清熱生津的功效。
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