醋燜多寶魚

醋燜多寶魚的做法

多寶魚富含多種營養物質，且膠質蛋白含量較高，使其味道鮮美又口感細膩。清蒸多寶魚能最大程度的保留其營養，烹調過程中加入適量的醋，有助於人體對鈣和鐵的消化吸收。

營養價值：

蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、B3.D、E、鈣、鐵、鋅、磷

食療功效：

開胃消食、潤膚美容、強身健腦

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

孕婦、計劃懷孕者、哺乳者、嬰幼兒不宜多吃多寶魚

醋燜多寶魚所需材料

主要食材：多寶魚 ( 300g )陳醋 ( 15g )輔助佐料、鹽 ( 3g )料酒 ( 10毫升 )蔥花 ( 15g )

醋燜多寶魚的做法

1.多寶魚去鱗、去鰓、去內臟，洗凈，在魚身上打上花刀、加鹽、料酒腌漬10分鐘。

2.油鍋燒熱，放入多寶魚煎至兩面金黃，注入少量清水燒開。

3.倒入陳醋燜煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。

醋燜多寶魚的功效與作用

1.多寶魚具有潤膚美容、補腎健腦、助陽提神、滋補強身、活血通絡、祛風除濕、提高人體免疫力的功效。

2.醋醋是一種調味品，具有增強食慾、促進消化、降低血壓、降低血脂、軟化血管、減肥美容的功效。

3.醋燜多寶魚此菜具有開胃消食、潤膚美容、強身健腦、活血通絡、助陽提神、增強抵抗力的功效。