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味噌腌苦瓜的功效與作用：苦瓜：明目、清熱、消暑味噌腌苦瓜的製作材料：苦瓜2個味噌3大匙料酒或米酒80CC味啉（MIRIN）45CC鹽2大匙味噌腌苦瓜的家常做法：1.苦瓜洗乾淨，對半切后再……
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味噌腌苦瓜的功效與作用
苦瓜：明目、清熱、消暑
味噌腌苦瓜的製作材料
苦瓜2個 味噌3大匙 料酒或米酒80CC 味啉（MIRIN）45CC 鹽2大匙
味噌腌苦瓜的家常做法
1.苦瓜洗乾淨，對半切后再對半切成長條形
2.撒上鹽腌15分鐘去澀味，然後用水將鹽洗凈
3.將味啉，米酒，味噌放入碗中攪拌均勻
4.把味噌醬倒在苦瓜上，讓苦瓜浸泡在醬里，放冰箱冷藏，腌漬3天。吃時用清水將味噌醬沖洗乾淨，切塊盛盤即可
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