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苦瓜的菜肴中，用苦瓜和雞蛋搭配的比較多，其中「苦瓜煎蛋」就是比較經典的菜肴。這款「苦瓜蛋餅」就是苦瓜煎蛋的升級版，誘人的色澤，整齊的造型，一定會讓你喜歡。……
喜歡這些美食嗎？
苦瓜的菜肴中，用苦瓜和雞蛋搭配的比較多，其中「苦瓜煎蛋」就是比較經典的菜肴。這款「苦瓜蛋餅」就是苦瓜煎蛋的升級版，誘人的色澤，整齊的造型，一定會讓你喜歡。
苦瓜蛋餅用料工具
材料苦瓜(1個)雞蛋(2個)輔料油(1茶匙)鹽(5g)蔥(適量)
做法 平底鍋分類主食餅苦味煎十分鐘簡單難度
苦瓜蛋餅的做法:
1.主輔料： 苦瓜、雞蛋
2. 苦瓜洗凈、去瓤、切粒。
3. 雞蛋加鹽，打成蛋液。
4. 把苦瓜粒和蛋液加鹽，攪拌均勻。
5. 烤盤放適量油，燒熱。
6. 倒入苦瓜蛋液。
7.將其攤平。
8. 烘烤至底部凝固后，在上面撒一層蔥花。
9. 繼續烘烤至整體凝固成型，將其倒扣后，翻面再烤。
10. 烤制其熟透，扣在切熟食用的菜板上。
11. 改刀切塊。
12. 裝盤，即可上桌食用。
小竅門：
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