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飛餅香蕉派

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飛餅香蕉派介紹

下午茶時間到，給女兒烤了這個飛餅香蕉派。速凍的飛餅，懶人的美味做法不難，效果卻不錯。 ……

飛餅香蕉派詳細內容

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飛餅香蕉派

下午茶時間到，給女兒烤了這個飛餅香蕉派。
速凍的飛餅，懶人的美味
做法不難，效果卻不錯。
成品內里香蕉軟糯，外皮層次分明，酥脆，一咬就掉渣。
這個東西趁熱吃最好

主料

印度飛餅1包香蕉1根

輔料

蛋液適量

飛餅香蕉派的做法

1.準備好材料

2.飛餅室溫稍微軟化，將每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段

3.在每片上塗上蛋液

4.把邊條沿著周圍排放好，在下片邊條塗上蛋液，香蕉去皮切小碎塊，將香蕉片放在中間

5.蓋上上皮。用叉子沿著周圍壓出花紋，把餡料封起來。在上片中間每隔1厘米橫切一刀，注意手法要輕，不要把下面的切斷，然後送入冰箱冷藏鬆弛15分鐘

6.鬆弛好的派表皮塗上蛋液。烤箱190度，中層，20—25分鐘，直到餅皮上色，分層明顯即可

烹飪技巧

上片比下片略大些會更好。

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