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今天不僅僅是情人節，還是初七，傳說是人的日子，要吃麵條，才順溜。總之，今天應個景，來不及手擀麵，就吃挂面吧，就是一款家常的麵條，喜歡的看看。主……
喜歡這些美食嗎？
今天不僅僅是情人節，還是初七，傳說是人的日子，要吃麵條，才順溜。總之，今天應個景，來不及手擀麵，就吃挂面吧，就是一款家常的麵條，喜歡的看看。
主料
挂面80g 黃瓜10g 胡蘿蔔10g 雞蛋1個
輔料
鹽1g 胡椒粉1g 植物油1勺 黃豆醬1勺 蔥少許
家常醬湯麵條的做法
1.黃瓜，胡蘿蔔，蔥切好備用
2.準備挂面和雞蛋
3.我家平時都準備一碗用花椒，大料，香葉等榨的油，我用的是這個油，沒有的就用一勺植物油
4.鍋燒熱，加一勺底油，溫熱的時候，蔥花熗鍋，然後加一勺黃豆醬，翻炒一下，此時小火
5.加適量清水或者老湯，大火
6.水開后，下挂面，去除浮沫
7.加一個雞蛋，加適量的鹽、胡椒粉
8.麵條九分熟的時候，加黃瓜和胡蘿蔔片，煮開就行
9.吃的時候，撒蔥花，可以加辣椒油，醋等自己喜歡的調料
烹飪技巧
醬料選擇，最好是黃豆醬，可以是稀黃豆醬。這種湯有點醬香的味道。蔬菜隨意選擇。可以做肉湯麵。
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