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醬乳瓜

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醬乳瓜介紹

菜系及功效：鹵醬菜口味：醬香味工藝：醬醬乳瓜的製作材料：主料：黃瓜5000克調料：黃醬1850克,醬油1000克,糖色100克,鹽250克……

醬乳瓜詳細內容

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醬乳瓜

菜系及功效：鹵醬菜

口味：醬香味工藝：醬

醬乳瓜的製作材料

材料黃瓜5000g

調料黃醬1850g,醬油1000g,糖色100g,鹽250g

醬乳瓜的特色：清脆可口，有醬香味。

醬乳瓜怎麼做，如何做醬乳瓜才好吃

1.選擇鮮嫩，帶刺，細條，無肚，無籽小黃瓜，洗凈晾乾后，放缸里腌制，一層黃瓜一層食鹽。

2.腌好后，要連續翻缸10多次。

3.10天後，把腌好的黃瓜裝入布袋，把糖色放入黃醬，醬油內，加少許攪勻，倒入缸內，再把黃瓜投入，7天即可。

@醬乳瓜