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在隔壁東北老太太學的基礎上，又添加了自己的一些想法。主料黃瓜兩根辣椒末……
喜歡這些美食嗎？
在隔壁東北老太太學的基礎上，又添加了自己的一些想法。
主料
黃瓜兩根 辣椒末10g
輔料
鹽適量 橘子1個 蘋果半個 白酒適量 白糖適量 蒜瓣幾個
腌制爽脆腌黃瓜的做法
1.我這邊用的是四根水果基本上可以用兩根刺黃瓜來代替。去掉尾部一切兩半。
2.切成這樣的形狀。放入食鹽，攪拌均勻，用這種能過濾的盆子，方便腌下來的黃瓜水流出來。
3.在黃瓜的上面壓上重物。我用盛滿水的盆子壓著。腌制幾個小時。
4.準備腌制的醬。將蘋果切成塊，把蘋果塊、橘子、橘皮放到料理機里打碎。
5.放入糖，白酒，蒜頭，辣椒末，接著打碎。
6.將黃瓜條用流水沖凈表面的鹽分，擰乾水分。拌入之前做好的辣椒醬。腌制一夜。就可以食用了。
烹飪技巧
做醬的時候，不要再繼續加入鹽。口味酸甜可口，很是解膩。
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