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菜系及功效：鹵醬菜口味：糟香味工藝：其他糟香鹹肉的製作材料：主料：鹹肉250克調料：香糟500克,姜3克教您糟香鹹肉怎麼做，如何做糟香……
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菜系及功效：鹵醬菜
口味：糟香味 工藝：其他
糟香鹹肉的製作材料
材料鹹肉250g
調料香糟500g,姜3g
糟香鹹肉怎麼做，如何做糟香鹹肉才好吃
1.先將鹹肉切成0.66厘米厚片，修去雜質，在清水裡洗凈晾乾。
2.把香糟酒下鍋一滾調勻，放入盛器內，再把肉片放在盛器中，上加香糟鋪蓋，將盛器口封密，約糟四五天左右啟封取出鹹肉上籠蒸熟再放上生薑絲，便佐膳。
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