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萵筍炒腎球

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萵筍炒腎球介紹

喜歡萵筍~~爽爽的主料萵筍500克雞腎250克……

萵筍炒腎球詳細內容

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萵筍炒腎球
萵筍炒腎球

 喜歡萵筍~~爽爽的

 主料

 萵筍500g 雞腎250g 姜10g

 輔料

 油20g 鹽8g 料酒5g 蚝油5g

 萵筍炒腎球的做法

 1.準備好材料

 2.萵筍去皮

 3.斜切片

 4.姜切片，雞腎切花，用鹽油、料酒、蚝油腌15分鐘

 5.起油鍋

 6.爆香生薑片

 7.加入腎球翻炒

 8.加入少許清水，蓋上蓋，煮5分鐘

 9.盛出

 10.另起油鍋

 11.加入萵筍，加入鹽，翻炒至斷生

 12.加入腎球，炒勻

 13.盛出

 烹飪技巧

 萵筍炒至斷生就好，炒得太久口感就不爽了

@萵筍炒腎球
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