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新鮮的蝦用大火爆出一道美味的下飯大菜。。。主料海蝦400克……
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新鮮的蝦用大火爆出一道美味的下飯大菜。
主料
海蝦400g
輔料
花生油10g 姜3片 大蔥半棵 鹽適量 蚝油1勺
蚝油爆大蝦的做法
1.大蝦和蔥姜備用
2.把大蝦處理乾淨，剪去蝦槍和蝦須
3.鍋里放入花生油，燒熱放入蔥姜段
4.放入大蝦，倒上1勺蚝油
5.翻炒均勻，放鹽調味，蝦變紅即可出鍋。
6.美味的蚝油大蝦
烹飪技巧
要大火快炒，才能保持大蝦的脆嫩口感。
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