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紅燒烤麩的製作材料：主料：燒麩500克，筍200克，香菇100克，豆乾250克，金針25克，木耳30克，姜、香油各2克，八角3克，醬油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。教您紅燒烤麩怎麼做，如何做紅……
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紅燒烤麩的製作材料
材料 燒麩500g，筍200g，香菇100g，豆乾250g，金針25g，木耳30g，姜、香油各2g，八角3g，醬油85g，酒15g，糖5g，胡椒粉、味精各1g，油80g。
紅燒烤麩怎麼做，如何做紅燒烤麩才好吃：
1.燒麩用水清洗后擠出水份再用手撕成小塊，油燒至八成熱時，投入撕好的燒麩炸至呈金黃色，撈出瀝油；
2.筍去皮切片，香菇泡軟對切，豆乾每塊斜切成3塊，另外將金針、木耳泡軟；
3.鍋內放油，將香菇、豆乾、筍片、金針、木耳放入炒鍋，最後加入炸好的燒麩，淋上酒後加入醬油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、生薑片及八角，然後加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
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