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燒烤味白條魚的主料：白條魚(2條)燒烤味白條魚的調料：油(適量)鹽(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)料酒(適量)做燒烤味白條魚所需廚具：平底鍋燒烤味白條魚的做法圖解步驟1、將白……
燒烤味白條魚的材料
白條魚(2條)燒烤味白條魚的調料
油(適量) 鹽(適量) 孜然(適量) 辣椒粉(適量) 芝麻(適量) 料酒(適量)做燒烤味白條魚所需做法
平底鍋燒烤味白條魚的做法步驟
1.將白條魚去鱗、去內臟，洗凈。
2.在魚的背部均勻划幾刀，便於腌制入味。
3.倒入適量料酒。均勻的撒一點鹽，兩面塗抹均勻，腌制20分鐘。
4.兌制燒烤料：取適量的鹽、味精、辣椒粉、孜然、芝麻拌勻即成。
5.熱鍋涼油，用油把鍋滋潤透以後，放入腌制好的白條魚，煎制。
6.煎制到一面定型后，翻面再煎。先把燒烤料均勻的撒在魚的表面。
7.待另一面煎好后，出鍋放入盤中，把已經撒了燒烤料的一面向下。
8.再把剩餘的燒烤料，均勻的撒在上面。點綴后即可上桌。
小貼士
1.用不粘鍋煎制，很容易成功。2.如果沒有不粘鍋，就要用平底鍋，用油先把鍋滋潤透，也可以用生薑片擦一擦都可以。
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