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醬燒鮐鮁魚

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醬燒鮐鮁魚介紹

用料鮐鮁魚2條油適量鹽適量白糖適量料酒適量醋適量豆瓣醬適量蔥適量姜適量蒜適量醬燒鮐鮁魚的做法步驟1.主要材料:鮐鮁魚2條。將鮐鮁魚處理乾淨，,特別要將腹腔的血污洗凈,擦乾表面的水份。……

醬燒鮐鮁魚詳細內容

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醬燒鮐鮁魚
醬燒鮐鮁魚

用料

鮐鮁魚2條

油適量

鹽適量

白糖適量

料酒適量

醋適量

豆瓣醬適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

醬燒鮐鮁魚的做法步驟

1.主要材料:鮐鮁魚2條。將鮐鮁魚處理乾淨，,特別要將腹腔的血污洗凈,擦乾表面的水份。

2.起鍋熱油，爆香蔥姜蒜。

3.放入鮐鮁魚，開旺火，先後烹入醋、料酒。

4.放入豆瓣醬。

5.加入白糖、少許鹽調味

6.加適量清水燒制10分鐘左右，中間將鮐鮁魚翻面一次。

7.旺火收汁，出鍋裝盤

小貼士

1.鮁魚頭也可以食用，因為肉少，所以去掉了。

2.已經放了豆瓣醬,所以加鹽要適量。

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