紅燒肉燉豆角面瓜

 東北燉菜，嘎嘎香～～

 紅燒肉燉豆角面瓜用料工具

 材料五花肉(4兩)輔料 豆角(1斤)倭瓜(半個)
 做法 炒鍋分類熱菜咸鮮燉半小時簡單難度

 紅燒肉燉豆角面瓜的做法:

 1.五花肉切小條備用

 2.豆角摘洗乾淨，瀝干備用

 3.倭瓜去皮去瓤，切小塊。（拍了個切塊之前的，呵呵）

 4.鍋里加水燒開，五花肉進去緊一下，撈出瀝干

 5.炒鍋加少許油，加入適量白糖，小火，待糖慢慢融化

 6.加入五花肉，加少許老抽翻炒上色。

 7.加入一斤清水，加八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥段、生薑片（拍照片的時候蔥和姜還沒加　哈）。大火燒開，蓋蓋子，改小火慢燉。

 8.另一灶開火，加入適量油，煸炒豆角至蔫軟。

 9.把紅燒肉鍋里的八角、桂皮、香葉、蔥段、生薑片撈出扔掉（我把紅辣椒留下了，呵呵）。將紅燒肉鍋直接倒到煸炒豆角的鍋里。注意可能會有油濺出哦，安全第一～

 10.大火燒開，加入面瓜，蓋上蓋子。中火燉10分鐘面瓜就熟啦，出鍋前加入鹽、味精即成。

 小竅門：

 我這裡邊還加了個小地瓜，效果也不錯，嘿嘿