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醬燜爬蝦用料工具主料：爬蝦(500克)輔料豆瓣醬(50克)油(適量)蔥(適量)姜(適量)廚具：炒鍋分……
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醬燜爬蝦用料工具
材料爬蝦(500g)輔料 豆瓣醬(50g)油(適量)蔥(適量)姜(適量)
做法 炒鍋分類醬香燜廿分鐘普通難度
醬燜爬蝦的做法:
1.爆香蔥姜
2.炒爬蝦
3.加醬，並注意不斷加水，每次少量，否則醬會糊。最後加少量水燜至爬蝦出膏。注意單純變紫是不行的，生，一定要再由紫變白。
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