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豆醬碟魚

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豆醬碟魚介紹

豆醬碟魚用料工具主料：碟魚(1條)洋蔥(1個)調料：黃豆醬(1湯匙)老抽(1匙)糖(1茶匙)大蔥(1段)姜(1塊)小蔥(1棵)廚具：炒鍋豆醬碟魚的做法:1.準備……

豆醬碟魚詳細內容

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豆醬碟魚
豆醬碟魚

豆醬碟魚用料工具

材料 碟魚 (1條) 洋蔥 (1個)
調料 黃豆醬 (1湯匙) 老抽 (1匙) 糖 (1茶匙) 大蔥 (1段) 姜 (1塊) 小蔥 (1棵)
做法 炒鍋

豆醬碟魚的做法:

  1.準備材料；
  2.碟魚放入平底鍋煎至兩面金黃；
  3.翻面煎；
  4.洋蔥切絲、姜切片、大蔥切段；
  5.熱油下蔥姜蒜炒香；
  6.下入洋蔥炒香；
  7.加入一大勺黃豆醬；
  8.加入一匙糖；
  9.加入少量老抽翻炒片刻；
  10.放入碟魚；
  11.加入少量開水蓋蓋燜燉；
  12.燜至湯汁濃稠；
  13.洋蔥比魚更好吃。◐▂◐
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