紅燜羊肉泡饃

紅燜羊肉泡饃的功效與作用

紅燜羊肉泡饃的製作材料

羊肉500g 麵粉300g 燉肉料包1個 紅燜羊肉料一塊 大蔥 姜 蒜瓣適量 白酒1/2湯匙 冰糖1小塊 鹽2g 魔芋絲1盒 香菜2棵 酵母2g 清水適量

紅燜羊肉泡饃的家常做法

1.我用電壓力鍋做的紅燜羊肉，這樣我就有時間烙饃了

2.將羊肉洗凈切塊，焯水，蔥、姜、蒜洗凈

3.電壓力鍋放水做熱，再放焯好的羊肉，加材料A，開燉牛、羊肉檔即可

4.等羊肉燉好了，放氣后開鍋蓋，加B材料繼續煮至魔芋絲熟，加香菜即可

5.烙饃，我做的饃是半發麵的，這樣吃著比較軟，湯容易被吸入到饃里味道更香

6.將麵粉與酵母和成團，餳發40分鐘

7.將發好的麵糰揉好，做成面劑，不加油和鹽，就是白面團，擀成燒餅大小即可

8.平鍋，不放一滴油，中小火將饃烙成兩面上色至熟即可

小貼士

電壓力鍋不吃水，所以水沒過羊肉即可。
半發麵的饃比平常的饃易入味，我們家人都喜歡，外面買的饃太硬。
烙饃的面要和得稍硬些，烙出的更好吃。