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煎蒸茄子

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煎蒸茄子介紹

改良老一輩的做法，很樸實，很美味。煎蒸茄子用料工具主料：茄子(500克)調料：蒜子(3個)指天椒(3個)醬油(1茶匙)油(3茶匙)鹽(0.5茶匙)廚具：蒸鍋、炒鍋煎蒸茄子的做法:&……

煎蒸茄子詳細內容

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改良老一輩的做法，很樸實，很美味。

煎蒸茄子用料工具

材料茄子 (500g)
調料蒜子 (3個) 指天椒 (3個) 醬油 (1茶匙) 油 (3茶匙) 鹽 (0.5茶匙)
做法蒸鍋、炒鍋

煎蒸茄子的做法:

1.備：長茄子 2.茄子洗凈去蒂，放蒸鍋蒸10分鐘取出待用，蒜子壓泥，指天椒切碎 3.炒鍋入油，碼入蒸熟的茄子，煎2分鐘翻面再煎2分鐘 4.用鍋鏟稍用力壓扁壓爛茄子 5.撒入蒜泥、辣椒、鹽、醬油，混合即可 6.成品

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