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五花肉炒苦筍

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五花肉炒苦筍介紹

五花肉炒苦筍用料工具主料：苦筍(四兩)調料：五花肉(四兩)紅辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)白糖(適量)綠辣椒(適量)廚具：其它五花肉炒……

五花肉炒苦筍詳細內容

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五花肉炒苦筍

五花肉炒苦筍用料工具

材料 苦筍 (四兩)
調料 五花肉 (四兩) 紅辣椒 (適量) 蒜頭 (適量) 姜 (適量) 鹽 (適量) 生抽 (適量) 香油 (適量) 白糖 (適量) 綠辣椒 (適量)
做法 其它

五花肉炒苦筍的做法:

  1.苦筍斷生後用冷清水浸泡一到兩天中途換水幾次，這樣苦筍就沒那麼苦了。
  2.苦筍切片
  3.五花肉，辣椒，姜，蒜頭切好備用。
  4.五花肉先下鍋炒，炒到有點黃色。
  5.下辣椒，姜，蒜頭，鹽，香油，白糖炒上半分鐘。
  6.最後下苦筍，因為苦筍是熟的所以最後下翻炒半分鐘入味出鍋。
  7.苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦筍。
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