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用料護心肉500g尖椒適量蔥適量姜適量蒜適量鹽適量醬油適量尖椒護心肉的做法步驟1.把護心肉浸泡在冷水了，反覆換水至沒有血水2.鍋內添水和作料煮至筷子能把肉插透……
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1.把護心肉浸泡在冷水了，反覆換水至沒有血水
2.鍋內添水和作料煮至筷子能把肉插透
3.撈出晾涼
4.準備尖椒，蔥姜蒜
5.護心肉改刀.尖椒切片.蔥姜蒜切絲
6.鍋內加油,蔥生薑末爆香,下肉翻炒
7.加鹽,醬油,炒出香味,最後下尖椒,翻炒出鍋
挺簡單的，沒啥技巧
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