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電飯鍋紫薯茶巾絞的功效與作用:電飯鍋紫薯茶巾絞的製作材料:紫薯蜂蜜或糖粉果醬或大棗枸杞醬或豆沙等餡料保鮮袋電飯鍋紫薯茶巾絞的家常做法:1.鍋中放水燒開,紫薯放入鍋中煮20分鐘左右,取出剝皮。(或先剝皮切片……
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電飯鍋紫薯茶巾絞的功效與作用
電飯鍋紫薯茶巾絞的製作材料
紫薯 蜂蜜或糖粉 果醬或大棗枸杞醬或豆沙等餡料 保鮮袋
電飯鍋紫薯茶巾絞的家常做法
1.鍋中放水燒開,紫薯放入鍋中煮20分鐘左右,取出剝皮。(或先剝皮切片上鍋蒸熟)
2.剝皮取出切開後用勺子碾壓成泥混入蜂蜜或糖份拌勻,有條件的話可以過一道篩讓薯泥更加細膩
3.取適量薯泥團成團,放在保鮮袋上壓扁(參考湯圓的製作),中間放入陷,把四周的薯泥圍攏包裹著陷,然後用保鮮袋包起來絞緊,揉圓,輕輕打開,O了~上面放點東西點綴
小貼士
由於紫薯原本比較乾澀清甜,所以餡料的部分最好用帶酸味和水分的果醬,這樣口感的味道層次上都可以得到提升
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