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用料消化餅干100克奶油乳酪250克可可粉15克細砂糖60克吉士粉15克黃油50克全蛋2枚“好時”巧克力20克朗姆酒15克巧克力豆芝士派的做法步驟……
喜歡這些美食嗎？
1.黃油隔熱水融化成液體，加入碾碎的餅乾粉、可可粉拌勻成團。將麵糰壓平在派盤裡，放冰箱冷凍15分鐘備用。
2.奶油乳酪隔熱水加糖，用電動打蛋器中速打至糖融化，逐一加入雞蛋打勻，加入吉士粉拌勻呈呈色拉醬狀。加入巧克力豆、朗姆酒拌勻。
3.烤箱提前5分鐘160度預熱，從冷凍室取出派盤，將芝士糊倒入並輕輕頓幾下，磕出大泡。放進烤箱里烤45分鐘。取出待降至室溫後放冰箱冷藏兩小時以後，表面撒上糖粉裝飾即可。
1.吉士粉是為了讓芝士增色增香，不加也行。
2.若沒有巧克力豆，可將巧克力切成小顆粒代替。
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