電飯鍋大燉菜

電飯鍋大燉菜的食材和調料

燉肉一大盆 土豆 1-2個 胡蘿蔔1-2根 大白菜 3-4片 鹽 醬油

電飯鍋大燉菜的家常做法，如何做電飯鍋大燉菜才好吃

1.首先我們將我們的那一大盆燉肉看著自己的量加入多電飯鍋里，要均勻的鋪開！注意：如果你的燉肉肉都是瘦肉，那麼還要在鍋底稍微倒些油，以免粘鍋。之後將醬油以及鹽倒入之前準備的一杯清水中，大概100ml清水就行，攪拌均勻（以下稱醬油水），鹽和醬油的多少以自己的口味鹹淡來定。由於這道菜要多次倒入醬油，撒入鹽同時需要加水，而調成醬油水所謂一舉兩得。注意：醬油水一定要多攪拌，因為鹽不容易化開，不要偷懶

2.整理材料。將土豆、胡蘿蔔等各種材料切碎。注意：土豆、胡蘿蔔等切成小點的塊，更容易熟以及入味；白菜之類的青菜要將葉與莖（也就是白菜幫）分開，不要混在一起

3.下鍋了。首先將土豆倒在電飯鍋里的肉肉上，均勻的鋪開，到入適量醬油水（因為要到入4次，因此要酌量）

4.再將白菜幫倒在土豆上鋪開，再均勻的到入適量醬油水

5.之後把胡蘿蔔倒在白菜幫上鋪開，再均勻的到入適量醬油水

6.最後將白菜葉倒在胡蘿蔔上，把剩餘的醬油水均勻的倒入

7.最後我們將電飯鍋的蓋子蓋上，調到煮飯的那一檔，就ok了！基本用30分鐘，菜就可以出鍋了。15-20分鐘左右的時候用木鏟或者筷子攪拌一下材料，讓各種材料更加均勻的混合在一起，與肉湯充分的接觸著色

8.拔掉插銷前，用筷子輕輕戳幾下土豆，看看是否已經酥軟了，如果已經酥軟了，就可以裝盤了