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炸帶魚段的主料:帶魚(500克)炸帶魚段的調料:油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)麵粉(適量)做炸帶魚段所需廚具:炒鍋炸帶魚段的做法圖解步驟1.把帶魚去頭尾、去內臟,反覆……
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炸帶魚段的材料
帶魚(500g)炸帶魚段的調料
油(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 麵粉(適量)做炸帶魚段所需做法
炒鍋炸帶魚段的做法步驟
1.把帶魚去頭尾、去內臟,反覆洗凈。
2.將其切段。
3.加鹽、料酒、蔥姜腌漬30分鐘,然後撒適量乾麵粉拌勻。
4.熱油,放入帶魚段炸制。
5.炸制到表面金黃,出鍋裝盤。擺盤后即可上桌食用。
小貼士
1.如果喜歡焦香味重的,也可以復炸一次。2.也可以挂面糊炸制。
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