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用料鮮魷魚須200g姜適量蒜頭適量紅椒適量豆豉香辣醬適量香辣蒜豉魷魚須的做法步驟1.魷魚須洗乾淨、切開。2.姜、蒜頭、紅椒切成茸。3.豆豉香辣醬。……
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1.魷魚須洗乾淨、切開。
2.姜、蒜頭、紅椒切成茸。
3.豆豉香辣醬。
4.把魷魚須平鋪碟內。
5.放上姜蒜茸。
6.再塗上豆豉香辣醬，水開后大火蒸3分鐘即可。
1.豆豉香辣醬是有味道的，可以不添加任何調味料。
2.如果沒有豆豉香辣醬的，可以把豆豉剁碎，再放點辣椒，但要加適量鹽糖調味。
3.魷魚很快熟的，水開后三分鐘就夠了，過火會影響口感。
4.為免蒸的過程中太多的水蒸氣攝入，可以包裹耐高溫保鮮紙再蒸，但要多蒸半分鐘時間左右。
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