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用料低筋麵粉120g糖粉30g橄欖油30g黃油20g蒜頭粉5g泡打粉3g鹽3g羅勒少許橄欖油蒜香小餅的做法步驟1.低筋麵粉+糖粉+泡打粉+鹽過篩,放入蒜頭粉，攪拌一下。2.……
1.低筋麵粉+糖粉+泡打粉+鹽過篩,放入蒜頭粉，攪拌一下。
2.黃油用微波爐融化，把橄欖油和黃油放入麵粉中,攪勻,揉成麵糰。(一般做餅乾都會把黃油放在室外融化然後放入糖粉攪發,我覺得做這種小餅乾直接用融化的黃油就可以了,不用那麼麻煩,口感都差不多.)
3.放到保鮮袋裡擀成2毫米左右的薄片，放到冰箱的冷藏里15分鐘.
4.把有變硬的麵餅從冰箱里取出,用餅乾模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上.之後放入烤箱,160烤7-8分鐘,我家用的是小烤箱,受熱太集中了,容易糊,我就在油布下加了一層錫紙來隔熱,效果不錯.
烤箱溫度時間需摸索，每台烤箱有不一樣
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