蒜香芝士餐包

 西式的蒜香芝士餐包，酥脆的外皮，柔軟的內陷，加上美味的香料，搭配牛排和紅酒，這個假期不要太悠閑~~

 蒜香芝士餐包用料工具

 材料酵母(10g)麵粉(300g)溫水(240ml)砂糖(5g)鹽(1匙)橄欖油(15ml)雞蛋(1個)輔料帕瑪森芝士(150g)歐芹(15ml)蒜泥(5勺) 橄欖油(適量)黑胡椒粒(適量)
 做法 電烤箱分類早餐烘焙下午茶蒜香烤數小時簡單難度

 蒜香芝士餐包的做法:

 1.準備所有材料。

 2.酵母，溫水，砂糖，50g麵粉，攪拌均勻，發酵20分鐘。

 3.加入鹽，15ml橄欖油，雞蛋，攪拌均勻。

 4.倒入剩下的麵粉，攪拌。

 5.活成一個非常粘的麵糰，蓋保鮮膜，發酵1-2小時。

 6.案板上撒麵粉，倒出麵糰，擀成長方形的麵皮，抹上一些橄欖油，蒜泥，撒上黑胡椒粒，歐芹和帕瑪森芝士。

 7.捲起來，切成12等分，切面朝上，放入烤盤中。

 8.再刷一層油，撒一些帕瑪森芝士。

 9.入烤箱，200度烤20分鐘，調製250度，再烤10分鐘上色。

 10.拿出晾涼即可。

 11.超級酥脆，而且是免柔版哦！

 12.一定要用新鮮的帕瑪森乾酪，然後擦成細絲。

 小竅門：

 1. 一定要用新鮮的帕瑪森乾酪，某寶可以買到，乾酪可以放很久的，不用擔心會變質。2. 大蒜的價格居高不下，土豪的代表就是有蒜香味！因此可以多加一些蒜泥，讓蒜香四溢，裝一把土豪！