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辣炒魚柳

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辣炒魚柳介紹

辣炒魚柳的主料：草魚(適量)辣椒(適量)雞蛋清(適量)辣炒魚柳的調料：鹽(適量)油(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)胡椒粉(適量)做辣炒魚柳所需廚具：炒鍋、不粘鍋辣炒魚柳的……

辣炒魚柳詳細內容

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辣炒魚柳

辣炒魚柳的材料

草魚(適量) 辣椒(適量) 雞蛋清(適量)

辣炒魚柳的調料

鹽(適量) 油(適量) 生抽(適量) 料酒(適量) 調味鮮(適量) 胡椒粉(適量)

做辣炒魚柳所需做法

炒鍋、不粘鍋

辣炒魚柳的做法步驟

1.鮮草魚

2.取魚肉，

3.切上花刀，

4.用鹽，生抽，胡椒粉，料酒拌勻腌制一小時，

5.打進蛋清，

6.拌勻，

7.依次放進熱油鍋里，

8.油炸，

9.將魚定形，

10.出鍋待用。

11.切點蒜片和辣椒。

12.倒出多餘的油，下入蒜片炒香，

13.倒進辣椒絲炒勻，

14.淋上生抽，

15.倒進過好油的魚肉，

16.撒上調味鮮，

17.炒勻出鍋。

18.裝盤。

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