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鮮筍老鴨湯的功效與作用：鴨肉：健脾、利水、滋陰鮮筍老鴨湯的製作材料：鴨肉1kg水2kg老薑1塊鹽2小勺鮮筍0.75kg鮮筍老鴨湯的家常做法：1.把鴨肉處理乾淨切成小塊狀2.同時鍋里起……
鮮筍老鴨湯的功效與作用
鴨肉：健脾、利水、滋陰
鮮筍老鴨湯的製作材料
鴨肉1kg 水2kg 老生薑1塊 鹽2小勺 鮮筍0.75kg
鮮筍老鴨湯的家常做法
1.把鴨肉處理乾淨切成小塊狀
2.同時鍋里起水焯一下鴨肉
3.水沸騰之後等幾分鐘看見血水都變成泡沫就可以起鍋了
4.用涼水反覆沖洗鴨肉至沒有泡沫就行啦
5.另起鍋加入大約2kg的水把處理好的鴨肉放入鍋中同時加入老生薑大火煲
6.把鮮筍洗乾淨切成薄片備用
7.等湯沸騰時加入筍片，依舊大火等湯再沸騰時改為小火煲40分鐘關火加鹽就做好了
小貼士
注意在處理鴨肉時要把鴨肉上的小細毛拔掉鴨脖子的皮下脂肪里有小的淋巴結也要處理掉尾巴處的脂肪可以丟掉
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