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用料蛋黃1克低粉150克糖40克牛油75克乳酪50克鮮奶油100克杏仁粉30克櫻桃適量杏仁芝士櫻桃派的做法步驟1.派皮用的就是我最喜歡的.糖40克+牛油75克一起打松發.2……
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1.派皮用的就是我最喜歡的.糖40g+牛油75g一起打松發.
2.加入一個蛋黃(我用一個雞蛋)篩入150g低粉拌勻.放冰箱冷藏一小時取出擀開放入派盤中.叉洞.上面壓上小石子.用180度先烤15分鐘左右.
3.派餡:乳酪50g.鮮奶油100g.杏仁粉30g(用微波爐轉香後放涼用粉碎機打成粉).一起拌和.在派皮上擺入櫻桃(沒有酒漬的罐頭的.或用其它水果).
4.倒入餡料.175度烤四十分鐘左右.
如不想另烤派皮可以連餡一起烤.把時間延長十分鐘.這裡用的是八寸派盤.
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