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用料九節蝦500g粉絲100g油適量鹽適量糖適量味極鮮適量蔥10g蒜10g姜10g粉絲開邊九節蝦的做法步驟1.首先把粉絲放入清水中泡發。2.蔥姜蒜洗……
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1.首先把粉絲放入清水中泡發。
2.蔥姜蒜洗凈，姜颳去皮。
3.然後全部切成碎末。
4.切好的蒜茸先取一半，放入碗中，然後澆上熱油，激發出香味。
5.接著把其餘的蔥姜蒜全部放入碗中，再放入適量的鹽，糖。
6.加入適量的味極鮮，攪拌成醬汁。
7.接著處理九節蝦，把蝦槍，蝦須剪去。
8.再破開，一分為二，但頭部不切斷，接著去除沙包與蝦線，清洗乾淨，瀝干水備用。
9.接著把泡發的粉絲墊在盤子底部。
10.再把開好邊的蝦平鋪在粉絲上。
11.澆上醬汁。
12.放入蒸鍋，蒸10-15分鐘。
13.蒸好后，取出即可食用啦，味道超級鮮美哦。
個人感覺，這粉絲是個很出彩的地方，有了它，吸收了蝦的鮮美，吸飽了汁，很是美味，所以可根據自家的情況多放些也無妨哦。
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