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1.原料：豬蹄,黃豆
2.需將黃豆提前浸泡半天。
3.將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗乾淨。
4.鍋內下油，待油熱時下生薑片、蔥段，八角，豬蹄爆炒
5.然後加醬油，料酒翻炒下
6.加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒個20分鐘這樣。
7.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。
8.沒有熟的話可以再加些水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦！
9.放入味精，蔥花，出鍋即可。
需將黃豆提前浸泡半天
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