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用料干刀豆1碗油適量鹽適量剁椒適量剁椒炒刀豆乾的做法步驟1.干刀豆洗凈，用水泡一晚上2.油鍋燒熱，倒入瀝干水的刀豆，炒幾下，至均勻受熱3.加適量水4.蓋上鍋……
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1.干刀豆洗凈，用水泡一晚上
2.油鍋燒熱，倒入瀝干水的刀豆，炒幾下，至均勻受熱
3.加適量水
4.蓋上鍋蓋，燜至收汁
5.放適量剁椒
6.翻炒均勻即可出鍋
1.乾菜要先浸泡，，最好是浸泡過夜。
2.如果喜歡脆一點有較勁的口感，就不用再煮哦！
3.乾菜一般都含鹽，剁椒也含鹽，炒菜時不用另外加鹽哦！
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