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三絲羹

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三絲羹介紹

用料走地雞半隻冬菇適量大蔥適量馬蹄適量粉絲適量芝麻油適量三絲羹的做法步驟1.雞骨以及雞油加入適量的水慢火煮40-60分鐘，過濾去掉雜質，雞骨去掉。2.冬菇熱水發後去掉菇柄切絲、……

三絲羹詳細內容

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三絲羹
用料
走地雞半隻
冬菇適量
大蔥適量
馬蹄適量
粉絲適量
芝麻油適量
三絲羹的做法步驟

1.雞骨以及雞油加入適量的水慢火煮40-60分鐘，過濾去掉雜質，雞骨去掉。

2.冬菇熱水發後去掉菇柄切絲、蔥切絲、馬蹄粉小半碗加入適量水攪拌均勻備用，粉絲剪碎泡軟備用。

3.雞湯加入冬菇絲慢火燒開（大概5-10分鐘）依次加入雞絲和粉絲繼續煮開。

4.加入雞蛋攪散后加入適量的鹽調味，撒蔥花和麻油，加入馬蹄粉水攪拌均勻煮至粘稠即可。

小貼士

煮久一點會更好吃。

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