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用料茄子2根沙茶醬燜茄子的做法步驟1.茄子洗乾淨切好浸水半個小時撈起備用，姜、蒜、蔥切碎。2.姜蒜爆香油鍋，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶醬、鹽、改中小火燜至入……
1.茄子洗乾淨切好浸水半個小時撈起備用，姜、蒜、蔥切碎。
2.姜蒜爆香油鍋，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后加水、1-2大茶匙沙茶醬、鹽、改中小火燜至入味軟身汁快收干加少許醬油和少許砂糖翻炒均勻、最後撒麻油，蔥翻炒均勻即可熄火。
加了沙茶醬的茄子加少許醬油和砂糖以後，味道會更好的哦！而且這個菜很下飯阿~~
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