蝦籽撈麵

241

蝦籽撈麵介紹

用料面300g蝦100g蔥花適量醬油適量蝦籽醬適量蝦籽撈麵的做法步驟1.挑選質量上乘的銀絲面(偶就找不到,暫時用鳳鳴買的鹼水面來將就下,可惜吃的時候發現這鹼水面有點粗,還有鹼水味……

蝦籽撈麵詳細內容

蝦籽撈麵
用料
300g
100g
蔥花適量
醬油適量
蝦籽醬適量
 
蝦籽撈麵的做法步驟

1.挑選質量上乘的銀絲面(偶就找不到,暫時用鳳鳴買的鹼水面來將就下,可惜吃的時候發現這鹼水面有點粗,還有鹼水味重了點。)

2.切些小蔥花作裝飾,不過不喜歡吃的朋友可以不下,但是有了它味道會好很多的。

3.面煮好以後,最好能過下冷河,起碼那面會彈牙一點。

4.最後,把面、蔥花、蝦籽,醬油拌在一起就大工告成咯。

小貼士

面煮的時間不能太長。