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腔骨木瓜湯的功效與作用：木瓜：和胃、通絡舒筋、化濕大蔥：通陽、解毒、活血姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表腔骨木瓜湯的製作材料：帶髓新鮮腔骨500克木瓜1個大蔥半棵姜50克白鬍椒粒20粒左右陳……
腔骨木瓜湯的功效與作用
木瓜：和胃、通絡舒筋、化濕
大蔥：通陽、解毒、活血
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
腔骨木瓜湯的製作材料
帶髓新鮮腔骨500g 木瓜1個 大蔥半棵 姜50g 白鬍椒粒20粒左右 陳皮兩塊 黃酒25g 鹽適量 枸杞3g
腔骨木瓜湯的家常做法
1.將腔骨洗凈，蔥拍破切段、姜拍破、木瓜削皮去籽切塊備用，取一凈鍋放入腔骨加涼水沒過腔骨，坐火至水開3分鐘，撈出腔骨備用；
2.取一湯煲加半煲水坐火，並將1中焯腔骨的水用紗布過濾后倒入湯煲，鍋開后加入腔骨、蔥、姜、胡椒、陳皮、黃酒，大火至鍋開轉小火慢煲1個半小時；
3.加入木瓜再煲半個小時，加入枸杞，加鹽調味即可上桌。
4.
小貼士
一定要新鮮腔骨，涼水下鍋鮮味都融入湯中，因此焯腔骨的水很鮮，不要倒掉，鮮到不用放味精。
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