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鯽魚豬仔薯湯的主料：豬仔薯(750克)鯽魚(400克)做鯽魚豬仔薯湯所需廚具：電飯煲、炒鍋鯽魚豬仔薯湯的做法圖解步驟1.先把豬仔薯削去外表那層皮。2.再切成小塊備用。3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入……
鯽魚豬仔薯湯的材料
豬仔薯 (750g) 鯽魚 (400g)做鯽魚豬仔薯湯所需做法
電飯煲、炒鍋
鯽魚豬仔薯湯的做法步驟
1.先把豬仔薯削去外表那層皮。
2.再切成小塊備用。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入生薑片。
4.再把鯽魚放入大火煎。
5.煎好一面再翻過去煎另一面。
6.然後注入開水大火煮沸。
7.當魚煮出味，湯成奶白色后把豬仔薯倒入。
8.繼續大火煮沸約數分鐘後轉入電飯鍋繼續煮沸。
9.煮約二十分鐘，調入少許胡椒粉、鹽即可熄火。
小貼士
喝的時候加些蔥花香菜味道更佳。
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