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山藥雞骨湯的主料：雞骨頭(350克)山藥(400克)做山藥雞骨湯所需廚具：炒鍋山藥雞骨湯的做法圖解步驟1.山藥洗凈，去皮切段待用。2.半隻雞洗凈瀝干。3.鍋里水開，加蔥，姜，料酒，放雞煮熟。4……
山藥雞骨湯的材料
雞骨頭 (350g) 山藥 (400g)做山藥雞骨湯所需做法
炒鍋
山藥雞骨湯的做法步驟
1.山藥洗凈，去皮切段待用。
2.半隻雞洗凈瀝干。
3.鍋里水開，加蔥，姜，料酒，放雞煮熟。
4.撈出涼涼。
5.把雞肉片下做冷盆。
6.雞頭，雞腳，雞脖子，雞骨頭放入雞湯。大火煮開，小火20分鐘。
7.放下山藥。
8.大火煮開，中火頓至山藥熟，加鹽，雞精，即可。
小貼士
1.做白嶄雞，時間不可過長，但是片下的雞骨頭卻應該多煮一些時間，這樣做出的湯，味道濃，營養更好。
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